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Nutrición: |
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-Nutrientes.
-La digestión en el aparato digestivo del niño
y la niña. |
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Alimentación:
naturaleza de los alimentos |
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El
agua: |
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-Depuración
natural
-Origen y composición diferente.
-Deshidratación: Un riesgo que no avisa. |
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Clasificación
de los alimentos: |
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-Alimentos
protéicos.
-Leguminosas y frutos secos. Las legumbres.
-Los cereales.
-Los cuerpos grasos.
-Las verduras.
-Las frutas.
-El azúcar.
-El chocolate.
-Las bebidas. |
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Contaminantes
de tipo natural. |
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Aditivos. |
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Nutrición
infantil. |
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Tablas
de composición de alimentos. |
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Ingestas
recomendadas: |
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-Determinación
de requerimientos nutricionales.
-Establecimiento de las ingestas recomendadas.
-Consideraciones sobre los macronutrientes.
-Elaboración de dietas por raciones. (Práctica) |
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Cómo
preparar los alimentos del niño y la niña. |
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Alimentación
de 0 a 7 años. |
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Alimentación
equilibrada en el niño y la niña. |
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Dietas
especiales: |
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-Dieta
sin lactosa.
-Dieta rica en residuos y dieta laxante.
-Dieta modificada para hipercolesterolemias. |
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Los
problemas de alimentación en el niño y la niña: |
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-Principales
problemas alimenticios.
-Qué hacer ante un niño o una niña que
come mal. (Práctica)
-Qué hacer cuando el niño o la niña se
niega a comer. (Práctica)
-El tiempo y la comida.
-Los vómitos en la infancia. |
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Educación
nutricional |
Objetivos 
